Eine Auswahl an Speisen...



Gerichte der 4 Jahreszeiten
(Frühling in der Walliserkanne)


Fisch-Menu



Vegi-Menu



Cäsar Ritz Menu



Desserts

Convenience Pasta

Monatsmenu
Eurotoques

Menu
der 5 Geschmacksrichtungen

Convenience:
(halbfertige Produkte)

non Convenience:
(keine Industrielle Fertigprodukte)

Für unsere Speisen verwenden wir nur
frische und wenn möglich einheimische
Produkte.Unsere Lieferanten und Produzenten:

Gemüse, Kräuter und Früchte:
- Lambrigger Stefan, Fiesch
- Dähler Bruno, Düdingen
- Gemüse Bianchi, Gamsen
- Gundi Arlette, Niederwald

Fleisch:
- Walpen Edi, Reckingen (Gitzi)
- Kelchbach Metzg, Naters (Rind,
  Schwein, Kalb, Poulet-CH, Lamm-NZ)

Fisch und Krustentiere:
- Bianchi, Zürich
- Comestibles Baasch, Filet-Mörel
  (Süsswasserfische-CH, Salzwasser-
  fische und Krustentiere-Schottland,
  Indonesien)

Käse und Milchprodukte:
- Valdor, Siders
- Bio Käserei Goms